Exkurze Farma Škodovi a hotel Zámek Valeč****

Dne 24. října 2025 se naši žáci třetího ročníku oboru Kuchař - číšník zúčastnili odborné exkurze do firmy Farma Škodovi a hotel Zámek Valeč****.

První zastávkou byla Farma Škodovi, kde se žáci seznámili s chovem plemenných býků a dozvěděli se mnoho zajímavých informací o péči o zvířata a kvalitě masa. Měli možnost vidět býky zblízka a seznámit se s procesem zpracování hovězího masa určeného například na steaky. Farmáři jim také představili výrobky z vlastní produkce, které se používají v gastronomii.

Poté se skupina přesunula do hotelu Zámek Valeč****, kde žáci navštívili jednotlivé úseky hotelového provozu – recepci, historické sály zámku, moderní kongresové prostory hotelu, restauraci, kuchyni i hotelové pokoje a apartmány. Zaměstnanci hotelu jim přiblížili organizaci práce a standardy obsluhy hostů.

Exkurze byla velmi přínosná, protože žákům umožnila propojit teoretické znalosti s praxí. Den se vydařil a všichni účastníci si odnesli nové poznatky i inspiraci pro svou budoucí profesní dráhu.

Za pedagogický doprovod: Bc. Ilona Hrevuš