Ga-te vede: zlato, stříbro i bronz z barmanství jsou doma
Ve čtvrtek 14. května 2026 se prostory Gastro-technické střední školy proměnily v pulzující centrum mladých gastronomických talentů. Konal se zde další ročník soutěží SVĚTLÁ BARMAN CUP 2026 a CARRARO BARISTA JUNIOR CUP 2026, určených pro žáky gastronomických škol z celé České republiky. Do klání se zapojilo deset škol a akce vznikla ve spolupráci s firmami NcM gastro academy, Pernod Ricard Czech Republic, ZANZIBAR s.r.o. a Cafe Carraro zastoupenou firmou FRANCK CZECH, s. r. o., Brno.
Atmosféra měla od první minuty spád – cinkání ledu, rytmus hudby, šustění šejkrů i vůně čerstvé kávy vytvořily kulisu, která vtáhla diváky i porotu. V barmanské soutěži se představilo 26 soutěžících, v baristické části pak 12 mladých specialistů na kávu.
Barmani měli za úkol připravit čtyři porce originálního nealkoholického drinku z ginu Beefeater Zero s využitím sirupu či pyré značky Monin, a to v časovém limitu pěti minut. Baristé čelili klasické výzvě: čtyři espressa, čtyři cappuccina a k tomu vlastní autorský nápoj.
Naši školu reprezentovalo deset barmanů a dva baristé. V baristické kategorii se tentokrát našim žákům příliš nedařilo, obsadili 10. a 12. místo, vítězem se stal Vojtěch Eliáš ze Střední školy obchodní a služeb SČMSD ve Žďáru nad Sázavou.
O to větší parádu jsme předvedli v barmanství. Naši studenti ovládli celé stupně vítězů – první místo vybojovala Rozálie Fejková, druhá skončila Lucie Dvořáčková a třetí příčku obsadila Eliška Komárková. Vítězný drink „Rose in Blossom“ od Rozálie Fejkové navíc získal ocenění za nejoriginálnější nápoj soutěže.
Celý den se nesl ve znamení šikovnosti, kreativity a nadšení. Zaplněná místnost odměňovala soutěžící bouřlivým potleskem a akce přinesla nejen skvělé výkony, ale i inspiraci a motivaci do další práce v oboru.
Bc. Ilona Hrevuš
