Gastroakademie přinesla inspiraci z moderní cukrařiny a pekařiny

Žáci zapojení do projektu Gastroakademie společně s vyučujícími navštívili 6. 10. společnost Almeco, kde měli možnost poznat moderní technologie a zázemí profesionální distribuce prémiových surovin pro cukrářskou a pekařskou výrobu.

Návštěva nabídla pohled do fungování logistického a školicího centra i na široké možnosti využití kvalitních surovin v gastronomické praxi. Společnost Almeco se vedle distribuce surovin věnuje také odbornému vzdělávání, technologickému poradenství a představování nových trendů v oboru.

Pro naše žáky i pedagogy to byla velká inspirace a cenná příležitost propojit teoretické znalosti s reálným prostředím profesionální gastronomie. Podobná setkání přinášejí nové podněty pro výuku a ukazují, jak se gastronomické obory neustále vyvíjejí.

image-2491
image-2492
image-2493
image-2494
image-2495
image-2496
image-2497
image-2498
image-2499
image-2500
image-2501
image-2502
image-2503
image-2504
image-2505
image-2506