TEAM CHALLENGE

Žáci naší školy oboru hotelnictví se dne 13. 10. 2026 zúčastnili gastronomické soutěže TEAM CHALLENGE, kterou pořádá Česká barmanská asociace. Do soutěžního klání jsme vyslali dva školní týmy a také jednotlivce. Celkem se za naši školu zapojilo deset soutěžících, kteří si mohli poměřit své dovednosti s žáky dalších škol a získat cenné zkušenosti pro svou budoucí profesi.

Soutěž nabídla pestrou škálu disciplín – barmanství, baristiku, teetasting (degustaci čaje), flair bartending, beer a teeteander. Žáci tak měli možnost předvést nejen odborné znalosti a praktické dovednosti, ale také kreativitu, přesnost, pohotovost a schopnost zvládat stres v soutěžním prostředí.

Velkou radost nám udělal úspěch našeho žáka, který v disciplíně flairu vybojoval zlatou medaili. Jeho výkon je krásným oceněním píle, tréninku a odhodlání.

Soutěž však přinesla i náročné okamžiky. Během jednoho z vystoupení ve flairu došlo ke zranění našeho žáka, který si vykloubil koleno a musel být ošetřen zdravotnickou záchrannou službou. I v této nepříjemné situaci ukázal soutěžní den svou lidskou stránku – při odjezdu na vozítku záchranářů sklidil náš žák potlesk celého vzdělávacího centra jako výraz podpory a povzbuzení. Přejeme mu brzké uzdravení a úspěšný návrat k tomu, co ho baví.

TEAM CHALLENGE pro nás nebyla pouze soutěží o medaile a umístění. Byla především příležitostí vyzkoušet si své schopnosti v praxi, poznat úroveň ostatních soutěžících, získat nové podněty a uvědomit si, na čem je potřeba dále pracovat. Každá taková zkušenost posouvá naše žáky dál a pomáhá jim připravit se na skutečné situace v gastronomickém provozu.

Děkujeme všem deseti soutěžícím za reprezentaci školy, odvahu a nasazení. Poděkování patří také všem, kteří se podíleli na jejich přípravě a podporovali je během soutěže.

Na získané zkušenosti chceme navázat při jarní edici TEAM CHALLENGE, na kterou se budeme připravovat s novými poznatky, větší jistotou a chutí posunout naše dovednosti zase o krok dál.

Bc. Ilona Hrevuš